Verweilen und genießen

Unsere Küchenchefin Femke Stein und Gastgeber Luca Laser sind mit ihrem Team für die Kulinarik im einzigartig verantwortlich. Femke Stein absolvierte ihre Ausbildung auf Sylt, wo sie das Kochhandwerk im Fährhaus in Munkmarsch von Grund auf lernte und danach einige Jahre als Köchin blieb. Es folgten Stationen im Ausland sowie in renommierten Sternerestaurants in Hamburg, wo sie ihre Handschrift zwischen klassischer französischer Technik und moderner Produktküche entwickelte. Nun ist sie zurück in ihrer Geburtsstadt – mit einem Bekenntnis zur Region und dem Wunsch, eine Lüneburger Kulinarik auf höchstem Niveau zu entwickeln.

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Unsere Speisekarte

Vorfreude ist die schönste Freude! Werfen Sie einen Blick auf unsere Karte – neben unseren Klassikern bieten wir Ihnen jeden Monat wechselnde, saisonale Gerichte an.

 
Speisekarte Frühstück
Speisekarte am Abend
 

Feste feiern!

Sie möchten feiern? Hochzeit, Geburtstag, Konfirmation oder einfach mal wieder Ihre besten Freunde zum Frühstück einladen? Sprechen Sie uns an, wir planen mit Ihnen ganz individuell! Unser mit Sorgfalt und Liebe restauriertes Haus von 1579 bietet immer einen wunderbaren Rahmen für Ihr Fest. In unseren Räumlichkeiten ist fast alles möglich, egal, ob Sie nur Ihre engsten Freunde oder die ganze Großfamilie einladen. Wir bringen entspannt bis zu 50 Gäste unter, und wenn Sie lieber das ganze Haus für sich allein haben möchten, können die meisten auch noch bei uns übernachten (hier finden Sie alle Informationen zu unserem Hotel). Dann liegen die Kinder schon im Bett, während die Eltern mal so lange feiern können, wie sie wollen…

Sprechen Sie uns an!

Veranstaltungen

Das einzigartig ist auch ein Ort für kulturelle Begegnungen. In unregelmäßigen Abständen finden bei uns – neben kulinarischen Abenden – auch Konzerte, Lesungen und andere Events statt.

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Cinema & Dinner „Birnenkuchen mit Lavendel“

18. Januar 2026 (Sonntag) um 17.00 Uhr

Wir begrüßen Sie im SCALA-Programmkino (Apothekenstraße 17) mit einem Aperitif und zeigen Ihnen den Film „Birnenkuchen mit Lavendel“, eine liebevoll erzählte romantische Komödie über eine zauberhafte Anziehungskraft, die auf wunderbare Art ganz anders ist. Der Film entführt uns in eine Welt voll kleiner Wunder – gefüllt mit dem Duft der Birnen der Provence. Nach der Vorstellung geht es in unser Restaurant einzigartig. Dort erwartet Sie ein 3-Gang-Menü.

Begrüßungsaperitif, Kinobesuch, 3-Gang-Menü
69 Euro pro Person Ticket kaufen

ZUSATZVERANSTALTUNG Cinema & Dinner „Amrum“

25. Januar 2026 (Sonntag) um 17.00 Uhr

Wir begrüßen Sie im SCALA-Programmkino (Apothekenstraße 17) mit einem Aperitif und zeigen Ihnen den Film „Amrum“, nach dem gleichnamigen Roman von Hark Bohm. Amrum erzählt voll wilder Schönheit davon, was Herkunft bedeutet – und wie man lernt, den eigenen Weg zu gehen. Nach der Vorstellung geht es in unser Restaurant einzigartig. Dort erwartet Sie ein 3-Gang-Menü.

Begrüßungsaperitif, Kinobesuch, 3-Gang-Menü
69 Euro pro Person Ticket kaufen

Genuss & Geschichten „Hopfen und Malz, edel wie Salz“

08. Februar 2026 (Sonntag) um 17.30 Uhr

Eine kurzweilige Reise durch die Lüneburger Biergeschichte, ohne Verkostung, aber keineswegs trocken. Seit 1401 ist Bier ein Thema in den Chroniken der Stadt. Und manche Ecke in Lüneburg wartet mit bierseligen Anekdoten. Klaus Niclas wird diese während des Stadtrundgangs erzählen. Danach geht es in unser Restaurant, wo ein 3-Gang-Menü rund um das Thema Bier und Salz Sie erwartet.

Stadtrundgang und 3-Gang-Menü
69 Euro pro Person Ticket kaufen

Valentins-Dinner

14. Februar 2026 (Samstag) um 18.00, 18.30 oder 19.00 Uhr
Am Valentinstag bieten wir Ihnen ein besonderes kulinarisches Erlebnis: unser großes 7-Gang-Valentins-Menü! Auf Wunsch mit Weinbegleitung (79 Euro, am Abend frei wählbar).

7-Gang-Menü
139 Euro pro Person Ticket kaufen

Kulinarische Lesung mit Hannah Häffner

08. April 2026 (Mittwoch) um 19.00 Uhr
Ende Februar 2026 erscheint der neue Roman von Hannah Häffner, über den Doris Knecht schreibt: „Die Riesinnen saugen einen auf der ersten Seite ein, und am Ende dieses Drei-Generationen-Porträts großer Frauen wird man atemlos ausgespuckt. Wüst, wild, bewegend und voller Poesie“. Zum Atemholen servieren wir zwischen den Lesungsabschnitten ein 3-Gang-Menü.

Lesung und 3-Gang-Menü
79 Euro pro Person Ticket kaufen

So finden Sie uns